|
|
Kiprolletjes Met Roomkaas En Mandarijntjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 halve kipfilet.
*zout -peper,
*4 plakjes gekookte ham,
*200 gram roomkaas,
*blikje mandarijntjes op sap,
*2 theelepels maizena,
*4 eetlepels melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de kipfilet onder een stukje plastic folie plat en bestrooi deze met peper en zout.
bedek de kipfilet met een plakje ham en besmeer de ham met roomkaas .
laat de mandarijn uitlekken en bewaar het sap.
leg op de roomkaas een rijtje mandarijn.
leg het geheel op een stukje aluminiumfolie en rol de kip strak op en verpak het in de folie als een toffee in elkaar.
stoom de kiprolletjes in ca 10 min gaar en laat daarna de kiprolletjes 5 min rusten.
maak intussen de saus.
doe de rest van de roomkaas en het mandarijnensap in een pannetje en breng dit al roerend aan de kook.
roer de maizena samen met de melk tot een papje en schenk dit al roerend bij de saus.
breng de saus op smaak met peper en zout.
Haal de kiprolletjes uit de folie en schenk het uitgelopen sap bij de saus.
snijd de rolletjes met een scherp mes in plakjes en verdeel dit over de borden en schenk de saus eroverheen garneer het met de overgebleven mandarijntjes.
|
|
|